Les fortes chaleurs mettent vos chambres froides, armoires, surgélateurs et fours à rude épreuve. Une mauvaise utilisation en période de canicule peut entraîner surconsommation, pannes et pertes de matières premières.
Nettoyage et maintenance préventive
- Nettoyer les condenseurs et évaporateurs
Dépoussiérez grilles, moteurs et condenseurs et programmez des dégivrages réguliers pour conserver des performances de froid optimales pendant les pics de chaleur.
- Planifier vos interventions techniques
Anticipez les révisions de vos groupes froids (contrôles, nettoyage, réglages) pour limiter les risques de panne en pleine production, nous sommes là pour ça !
- Vérifier vos filtres BRITA
Les systèmes de filtration type BRITA réduisent le calcaire et les impuretés, protègent les appareils à buée de l’entartrage et améliorent la qualité de la vapeur : moins de pannes, moins de détartrage, une buée plus régulière et des pains mieux développés.
- Adapter vos horaires et vos flux
Privilégiez les charges importantes de surgélation et les productions les plus sensibles tôt le matin ou tard le soir. Réduisez les allers‑retours entre fours et chambres froides en repensant l’implantation des postes.
EVER BLUE
Découvrez EVER BLUE, chambre de conservation longue durée qui révolutionne votre fournil !
Protéger vos équipements du chaud
- Garder vos locaux aussi frais que possible !
Fermez volets et rideaux en journée, ventilez la nuit, limitez les sources de chaleur proches des groupes froids et des armoires.
- Entretenir joints et fermetures
Nettoyez régulièrement les joints, contrôlez leur état et remplacez‑les si nécessaire pour éviter les entrées d’air chaud et la formation de givre.